Marti, 28 noiembrie, la Apollo 111, Palatul Universul (str. Actor Ion Brezoianu, nr. 23-25, sector 1, Bucuret\u0219ti) a avut loc \u201dEAT SMART\u201d, conferinta-reper pe tema productiei sustenabile de hrana si a risipei alimentare.<\/p>\n
\u201dEAT SMART\u201d este cel de-al treilea eveniment din seria de Conferinte Green Report din 2017, organizate in parteneriat cu Ministerul Mediului. .
\nEAT SMART a adus laolalta reprezentanti ai autoritatilor publice centrale si locale, ai societatii civile, precum si ai mediului de afaceri, reprezentat de principalii actori din domeniul FMCG, Retail, HoReCa, Industrie, Transport, Producatori, , etc. Printre speakeri enumeram: Secretar de Stat Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale \u2013 Mihai Visan; Directorul Executiv al Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor a Judetului Brasov \u2013 Dorin Enache; Manager Corporate Affairs si Comunicare al Kaufland Rom\u00e2nia \u2013 Valer Hancas; Vicepresedintele Cooperativei \u201eTara Mea\u201d \u2013 Viorel Buda; Director General Directia Generala Control si Supraveghere Piata si Armonizare Europeana din Autoritatea pentru protectia consumatorului (ANPC) \u2013 Paul Silviu Anghel; Presedintele Asociatiei Banca pentru Alimente \u2013 Gabriel Sescu; Specialist \u00een risipa alimentara \u00een cadrul Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale \u2013 Elena Dinu; Manager JeTrun \u2013 Adrian Moisa;<\/p>\n
Participantii la eveniment au avut ocazia sa adreseze intrebari autoritatilor publice centrale si locale si sa afle raspunsuri la chestiuni arzatoare legate de risipa alimentara.<\/p>\n
Romania, explicatii pentru Comisia Europana \u00een cazul legii pentru sprijinirea produselor romanesti la raft.
\nAutoritatile romane sunt in discutii cu reprezentantii Comisiei Europene pentru a explica scopul legii care reglementeaz comercializarea a 51% de produse romanesti in magazine, a declarat, marti, Mihai Visan, secretar de stat in Ministerul Agriculturii si Dezvolt\u0103rii Rurale (MADR).
\nLegea 150 care modifica Legea 321 are cateva puncte care au generat cateva avertismente de la Comisia Europeana. \u201cSuntem in discutii cu Comisia pentru a explica scopul acestei legi si ce urmarim pozitiv prin aplicarea ei. Exista si un proiect de modificare a legii care circula pe la Parlament. Unul dintre puncte se refera la accesul producatorilor mici si mijlocii pe piata. Primul lucru pe care trebuie sa-l vedem este sa ajutam productia. Atunci cand produci mult si bine devii automat competitiv\u201d, a explicat oficialul MADR.
\nAcesta a adaugat ca Ministerul Agriculturii incearca prin toate mijloacele sa sprijine coagularea micilor producatori in cooperative, deoarece este singura modalitate prin care acestia pot ajunge in marile retele de retail.<\/p>\n
De la producator, la consumator. Cine asigura calitatea alimentelor?
\nCum te asiguri ca hrana de calitate ajunge la consumatori? La aceasta intrebare s-au dat raspunsuri din mai multe perspective: antropologica, a retailerului, a micului producator asociat intr-o coopertativa agricola si a autoritatii statului.<\/p>\n
\u201cCalitatea s-ar putea sa fie un termen pe care to\u021bi presupunem ca l-am inteles. Intuitiv, fiecare asociaza hrana de calitate cu sanatatea, iar aceste repere functioneaza in primul rand in cazul casei de mijloc\u201d, a declarat Monica Stroe, antropolog. Insa, tot aspecte care tin de calitate, care nu au le fel de multa vizibilitate, sunt hrana responsabila, adica responsabilitatea sociala (fata de producatori) si responsabilitatea ecologica. Ambele sunt asociate hranei de calitate, este de parere antropologul.<\/p>\n
Daca privim la nivel international, in cadrul trendurilor de consum, se vorbeste despre un nou concept: locavorism. Acesta incurajeaza consumul de alimente nationale, mai mult regionale, din mai multe motive: \u201eUnu, lan\u021bul de aprovizionare este foarte scurt. Doi, amprenta de carbon, ca atare, este foarte scazuta. Trei, cu siguranta, din maximum cinci prieteni, exista cineva care lucreaza in zona respectiva, de unde primim informatii din backstage si stim mai multe despre producatorul respectiv decat de un producator care produce la scara national\u0103\u201d, a explicat Valer Hanca\u0219, Manager Corporate Affairs si Comunicare in cadrul Kaufland Romania.
\nEste foarte greu sa asiguri o constanta in calitate la nivelul producatorului roman, pentru ca ANSVSA nu manifesta aceeasi politica la nivel national, a declarat Viorel Buda, Vicepresedintele Cooperativei Agricole \u201eTara Mea\u201d.<\/p>\n
Principiul pretului primeaza. In ultimii 20 \u0219i ceva de ani s-a mers foarte mult pe principiul pret, spune Paul Anghel, Director General in cadrul Direc\u021biei de Control si Supraveghere Piata si Armonizare Europeana (ANPC). \u201eCu multinationalele care au venit in Romania \u0219i care au dezvoltat afaceri fix \u00een mijlocul Bucure\u0219tiului, Ia\u0219iului, Sibiului, nicaieri in lume nu s-a \u00eentamplat asa ceva. Au distrus u\u0219or, u\u0219or micile magazine.\u201d<\/p>\n
Combaterea risipei alimentare cu ajutorul tehnologiei
\nO pung\u0103 complet biodegradabila, ce are in compozi\u021bie amidon (din porumb nemodificat genetic) este un exemplu prin care tehnologia ne poate ajuta sa reducem risipa alimentara, respectiv, sa diminu\u0103m impactul acesteia asupra mediului. Plasticul din compost, o problema pe care Jetrun vrea sa o rezolve cu o punga inovatoare. Pungile BioBag sunt confectionate dintr-un plastic produs de compania italiana Novamont, din polibutirat \u0219i amidon ob\u021binut din porumb nemodificat genetic. \u201cDaca vrei ai deserui 100% curate, ai nevoie de ace\u0219ti saci dintr-un material similar plasticului, care este complet biodegradabil\u201d, a declarant Adrian Moisa, Manager General JeTrun.<\/p>\n
Cum sa consumam bun \u0219i ieftin
\n\u201dIn Romania, nivelul de risipa, la nivel de gospodarie, este la 10%. Tendinta este clara. Cu cat puterea de cumparare a unei societati cre\u0219te, cu atat comportamentul risipitor cre\u0219te \u0219i el. Cifrele statistice de la Institutul Na\u021bional de Statistica spun ca un roman, indiferent de sex sau gen, consuma aproximativ 2.400 de calorii pe zi. Consumul caloric optim recomandat pentru femei este de 1.200 – 1.600 calorii, iar pentru barbati 1600 – 2.000 calorii. Daca la un barbat discutam de 300 – 400 de calorii in plus, avem un consum suplimentar de aproximativ 20% peste ceea ce avem nevoie, care se adauga la celelate 10% pe care le aruncam\u201d, Sorin IORGA, Cercetator in cadrul Institutului Na\u021bional de Cercetare Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare \u2013 IBA Bucuresti.<\/p>\n
Conferintele Green Report vin in peisajul conferin\u021belor de business cu o abordare nou\u0103 si creativa, axat\u0103 pe rezultate. In acest sens, echipa Green Report schimba \u201estandardul\u201c \u0219i aduce o abordare diferita: In loc de un prezidiu monoton si prezentari power point anoste, propunem dezbateri libere intre speakeri; in loc de urmarirea ceasului pana la finalul evenimentului, dorim sa implicam activ publicul la dezbatere.
\nPentru mai multe detalii privind \u201eEAT SMART\u201c, accesati www.greenreport-conferinte.ro<\/a>.<\/p>",
"protected": false
},
"featured_media": 0,
"template": "",
"meta": {
"_acf_changed": false,
"site-sidebar-layout": "default",
"site-content-layout": "",
"ast-site-content-layout": "",
"site-content-style": "default",
"site-sidebar-style": "default",
"ast-global-header-display": "",
"ast-banner-title-visibility": "",
"ast-main-header-display": "",
"ast-hfb-above-header-display": "",
"ast-hfb-below-header-display": "",
"ast-hfb-mobile-header-display": "",
"site-post-title": "",
"ast-breadcrumbs-content": "",
"ast-featured-img": "",
"footer-sml-layout": "",
"theme-transparent-header-meta": "",
"adv-header-id-meta": "",
"stick-header-meta": "",
"header-above-stick-meta": "",
"header-main-stick-meta": "",
"header-below-stick-meta": "",
"astra-migrate-meta-layouts": "default",
"ast-page-background-enabled": "default",
"ast-page-background-meta": {
"desktop": {
"background-color": "",
"background-image": "",
"background-repeat": "repeat",
"background-position": "center center",
"background-size": "auto",
"background-attachment": "scroll",
"background-type": "",
"background-media": "",
"overlay-type": "",
"overlay-color": "",
"overlay-opacity": "",
"overlay-gradient": ""
},
"tablet": {
"background-color": "",
"background-image": "",
"background-repeat": "repeat",
"background-position": "center center",
"background-size": "auto",
"background-attachment": "scroll",
"background-type": "",
"background-media": "",
"overlay-type": "",
"overlay-color": "",
"overlay-opacity": "",
"overlay-gradient": ""
},
"mobile": {
"background-color": "",
"background-image": "",
"background-repeat": "repeat",
"background-position": "center center",
"background-size": "auto",
"background-attachment": "scroll",
"background-type": "",
"background-media": "",
"overlay-type": "",
"overlay-color": "",
"overlay-opacity": "",
"overlay-gradient": ""
}
},
"ast-content-background-meta": {
"desktop": {
"background-color": "var(--ast-global-color-5)",
"background-image": "",
"background-repeat": "repeat",
"background-position": "center center",
"background-size": "auto",
"background-attachment": "scroll",
"background-type": "",
"background-media": "",
"overlay-type": "",
"overlay-color": "",
"overlay-opacity": "",
"overlay-gradient": ""
},
"tablet": {
"background-color": "var(--ast-global-color-5)",
"background-image": "",
"background-repeat": "repeat",
"background-position": "center center",
"background-size": "auto",
"background-attachment": "scroll",
"background-type": "",
"background-media": "",
"overlay-type": "",
"overlay-color": "",
"overlay-opacity": "",
"overlay-gradient": ""
},
"mobile": {
"background-color": "var(--ast-global-color-5)",
"background-image": "",
"background-repeat": "repeat",
"background-position": "center center",
"background-size": "auto",
"background-attachment": "scroll",
"background-type": "",
"background-media": "",
"overlay-type": "",
"overlay-color": "",
"overlay-opacity": "",
"overlay-gradient": ""
}
}
},
"categorie": [
2707
],
"acf": [],
"_links": {
"self": [
{
"href": "https:\/\/wordpress.startweb.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/conferinte\/108427"
}
],
"collection": [
{
"href": "https:\/\/wordpress.startweb.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/conferinte"
}
],
"about": [
{
"href": "https:\/\/wordpress.startweb.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/conferinte"
}
],
"wp:attachment": [
{
"href": "https:\/\/wordpress.startweb.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108427"
}
],
"wp:term": [
{
"taxonomy": "categorie",
"embeddable": true,
"href": "https:\/\/wordpress.startweb.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categorie?post=108427"
}
],
"curies": [
{
"name": "wp",
"href": "https:\/\/api.w.org\/{rel}",
"templated": true
}
]
}
}