Marti, 28 noiembrie, la Apollo 111, Palatul Universul (str. Actor Ion Brezoianu, nr. 23-25, sector 1, Bucuret\u0219ti) a avut loc \u201dEAT SMART\u201d, conferin\u021b\u0103-reper pe tema produc\u021biei sustenabile de hran\u0103 \u0219i a risipei alimentare.<\/p>\n
\u201dEAT SMART\u201d este cel de-al treilea eveniment din seria de Conferin\u021be Green Report din 2017, organizate \u00een parteneriat cu Ministerul Mediului. .
\nEAT SMART a adus laolalta reprezentanti ai autoritatilor publice centrale si locale, ai societatii civile, precum si ai mediului de afaceri, reprezentat de principalii actori din domeniul FMCG, Retail, HoReCa, Industrie, Transport, Producatori, , etc. Printre speakeri enumeram: Secretar de Stat Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale \u2013 Mihai Visan; Directorul Executiv al Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor a Judetului Brasov \u2013 Dorin Enache; Manager Corporate Affairs si Comunicare al Kaufland Rom\u00e2nia \u2013 Valer Hancas; Vicepresedintele Cooperativei \u201eTara Mea\u201d \u2013 Viorel Buda; Director General Directia Generala Control si Supraveghere Piata si Armonizare Europeana din Autoritatea pentru protectia consumatorului (ANPC) \u2013 Paul Silviu Anghel; Presedintele Asociatiei Banca pentru Alimente \u2013 Gabriel Sescu; Specialist \u00een risipa alimentara \u00een cadrul Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale \u2013 Elena Dinu; Manager JeTrun \u2013 Adrian Moisa;<\/p>\n
Participan\u021bii la eveniment au avut ocazia s\u0103 adreseze \u00eentreb\u0103ri autorit\u0103\u021bilor publice centrale \u0219i locale \u0219i s\u0103 afle r\u0103spunsuri la chestiuni arz\u0103toare legate de risipa alimentar\u0103.
\nRom\u00e2nia, explica\u021bii pentru Comisia Europan\u0103 \u00een cazul legii pentru sprijinirea produselor rom\u00e2ne\u0219ti la raft
\nAutorit\u0103\u021bile rom\u00e2ne sunt \u00een discu\u021bii cu reprezentan\u021bii Comisiei Europene pentru a explica scopul legii care reglementeaz\u0103 comercializarea a 51% de produse rom\u00e2ne\u0219ti \u00een magazine, a declarat, mar\u021bi, Mihai Vi\u0219an, secretar de stat \u00een Ministerul Agriculturii \u0219i Dezvolt\u0103rii Rurale (MADR).
\nLegea 150 care modific\u0103 Legea 321 are c\u00e2teva puncte care au generat c\u00e2teva avertismente de la Comisia European\u0103. \u201cSuntem \u00een discu\u021bii cu Comisia pentru a explica scopul acestei legi \u0219i ce urm\u0103rim pozitiv prin aplicarea ei. Exist\u0103 \u0219i un proiect de modificare a legii care circul\u0103 pe la Parlament. Unul dintre puncte se refer\u0103 la accesul produc\u0103torilor mici \u0219i mijlocii pe pia\u021b\u0103. Primul lucru pe care trebuie s\u0103-l vedem este s\u0103 ajut\u0103m produc\u021bia. Atunci c\u00e2nd produci mult \u0219i bine devii automat competitiv\u201d, a explicat oficialul MADR.
\nAcesta a ad\u0103ugat c\u0103 Ministerul Agriculturii \u00eencearc\u0103 prin toate mijloacele s\u0103 sprijine coagularea micilor produc\u0103tori \u00een cooperative, deoarece este singura modalitate prin care ace\u0219tia pot ajunge \u00een marile re\u021bele de retail.<\/p>\n
De la produc\u0103tor, la consumator. Cine asigur\u0103 calitatea alimentelor?
\nCum te asiguri c\u0103 hrana de calitate ajunge la consumatori? La aceast\u0103 \u00eentrebare s-au dat r\u0103spunsuri din mai multe perspective: antropologic\u0103, a retailerului, a micului produc\u0103tor asociat \u00eentr-o coopertativ\u0103 agricol\u0103 \u0219i a autorit\u0103\u021bii statului.
\n\u201cCalitatea s-ar putea s\u0103 fie un termen pe care to\u021bi presupunem c\u0103 l-am \u00een\u021beles. Intuitiv, fiecare asociaz\u0103 hrana de calitate cu s\u0103n\u0103tateai, iar aceste repere func\u021bioneaz\u0103 \u00een primul r\u00e2nd \u00een cazul casei de mijloc\u201d, a declarat Monica Stroe, antropolog. \u00cens\u0103, tot aspecte care \u021bin de calitate, care nu au le fel de mult\u0103 vizibilitate, sunt hrana responsabil\u0103, adic\u0103 responsabilitatea social\u0103 (fa\u021b\u0103 de produc\u0103tori) \u0219i responsabilitatea ecologic\u0103. Ambele sunt asociate hranei de calitate, este de p\u0103rere antropologul.
\nDac\u0103 privim la nivel interna\u021bional, \u00een cadrul trendurilor de consum, se vorbe\u0219te despre un nou concept: locavorism. Acesta \u00eencurajeaz\u0103 consumul de alimente na\u021bionale, mai mult regionale, din mai multe motive: \u201eUnu, lan\u021bul de aprovizionare este foarte scurt. Doi, amprenta de carbon, ca atare, este foarte sc\u0103zut\u0103. Trei, cu siguran\u021b\u0103, din maximum cinci prieteni, exist\u0103 cineva care lucreaz\u0103 \u00een zona respectiv\u0103, de unde primim informa\u021bii din backstage \u0219i \u0219tim mai multe despre produc\u0103torul respectiv dec\u00e2t de un produc\u0103tor care produce la scar\u0103 na\u021bional\u0103\u201d, a explicat Valer Hanca\u0219, Manager Corporate Affairs \u0219i Comunicare \u00een cadrul Kaufland Rom\u00e2nia.
\nEste foarte greu s\u0103 asiguri o constan\u021b\u0103 \u00een calitate la nivelul produc\u0103torului rom\u00e2n, pentru c\u0103 ANSVSA nu manifest\u0103 aceea\u0219i politic\u0103 la nivel na\u021bional, a declarat Viorel Buda, Vicepre\u0219edintele Cooperativei Agricole \u201e\u021aara Mea\u201d.<\/p>\n
Principiul pre\u021bului primeaz\u0103. \u00cen ultimii 20 \u0219i ceva de ani s-a mers foarte mult pe principiul pre\u021b, spune Paul Anghel, Director General \u00een cadrul Direc\u021biei de Control \u0219i Supraveghere Pia\u021b\u0103 \u0219i Armonizare European\u0103 (ANPC). \u201eCu multina\u021bionalele care au venit \u00een Rom\u00e2nia \u0219i care au dezvoltat afaceri fix \u00een mijlocul Bucure\u0219tiului, Ia\u0219iului, Sibiului, nic\u0103ieri \u00een lume nu s-a \u00eent\u00e2mplat a\u0219a ceva. Au distrus u\u0219or, u\u0219or micile magazine.\u201d
\nCombaterea risipei alimentare cu ajutorul tehnologiei
\nO pung\u0103 complet biodegradabil\u0103, ce are \u00een compozi\u021bie amidon (din porumb nemodificat genetic) este un exemplu prin care tehnologia ne poate ajuta s\u0103 reducem risipa alimentar\u0103, respectiv, s\u0103 diminu\u0103m impactul acesteia asupra mediului. Plasticul din compost, o problem\u0103 pe care Jetrun vrea s\u0103 o rezolve cu o pung\u0103 inovatoare. Pungile BioBag sunt confec\u021bionate dintr-un plastic produs de compania italian\u0103 Novamont, din polibutirat \u0219i amidon ob\u021binut din porumb nemodificat genetic. \u201cDac\u0103 vrei ai de\u0219erui 100% curate, ai nevoie de ace\u0219ti saci dintr-un material similar plasticului, care este complet biodegradabil\u201d, a declarant Adrian Moisa, Manager General JeTrun.<\/p>\n
Cum s\u0103 consum\u0103m bun \u0219i ieftin
\n\u201d\u00cen Rom\u00e2nia, nivelul de risip\u0103, la nivel de gospod\u0103rie, este la 10%. Tendin\u021ba este clar\u0103. Cu c\u00e2t puterea de cump\u0103rare a unei societ\u0103\u021bi cre\u0219te, cu at\u00e2t comportamntul risipitor cre\u0219te \u0219i el. Cifrele statistice de la Institutul Na\u021bional de Statistic\u0103 spun c\u0103 un rom\u00e2n, indiferent de sex sau gen, consum\u0103 aproximativ 2.400 de calorii pe zi. Consumul caloric optim recomandat pentru femei este de 1.200 – 1.600 calorii, iar pentru b\u0103rba\u021bi 1600 – 2.000 calorii. Dac\u0103 la un b\u0103rbat discut\u0103m de 300 – 400 de calorii \u00een plus, avem un consum suplimentar de aproximativ 20% peste ceea ce avem nevoie, care se adaug\u0103 la celelate 10% pe care le arunc\u0103m\u201d, Sorin IORGA, Cercet\u0103tor \u00een cadrul Institutului Na\u021bional de Cercetare Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare \u2013 IBA Bucure\u0219ti.<\/p>\n
Despre Conferintele Green Report:
\nConferintele Green Report vin \u00een peisajul conferin\u021belor de business cu o abordare nou\u0103 \u0219i creativ\u0103, axat\u0103 pe rezultate. \u00cen acest sens, echipa Green Report schimb\u0103 \u201estandardul\u201c \u0219i aduce o abordare diferit\u0103: \u00een loc de un prezidiu monoton \u0219i prezent\u0103ri power point anoste, propunem dezbateri libere \u00eentre speakeri; \u00een loc de urm\u0103rirea ceasului p\u00e2n\u0103 la finalul evenimentului, dorim s\u0103 implic\u0103m activ publicul la dezbatere.
\nPartenerii media ai \u201dEAT SMART\u201d sunt: Agerpres, Libertatea, Green Report, Business Arena, Rom\u00e2nia pozitiv\u0103
\nPentru mai multe detalii privind \u201eEAT SMART\u201c, accesati www.greenreport-conferinte.ro.<\/p>","protected":false},"featured_media":107361,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categorie":[2706],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wordpress.startweb.ro\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/conferinte\/108424"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wordpress.startweb.ro\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/conferinte"}],"about":[{"href":"https:\/\/wordpress.startweb.ro\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/conferinte"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wordpress.startweb.ro\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/107361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wordpress.startweb.ro\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/wordpress.startweb.ro\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categorie?post=108424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}